משלוחים מהירים קניה קלה ומהירה  תמורה טובה לכסף

ABOUT US


ההיסטוריה של חברת '' le roy rene''  החלה ב1920 בלב אקס אן בפרובאנס.

באקס אן בפרובאנס, הבירה ההיסטורית של השקד, היה פעם בית מלאכה של קונדיטוריה שנקראה "nougaterie du roy rene".

ב1920, ארנסט ג'וליט, ארטיזנל נלהב ויוצר נוגט, קנה את בית המלאכה כדי שיוכל לייצר את מתכוני הנוגט והקליסון שלו.

הוא עבד עם חומרי הגלם האזוריים הכי טובים ונשאר נאמן למסורת הפרובאנסילית.

ודברי המתיקה שלו הפכו להצלחה מיידית.

ב1947, בנו של ארנסט ג'וליט, רנה, החליט להחיות את אחד מממתקי העיר המפורסמים, והסמל של פרובנס: "calin provencal" (חיבוק פרובנס) או קליסון.

לא לקח הרבה זמן לפני שהקליסון הפך להיות לב העסקים, וב1948 דחף את החברה לשנות את שמה ל"calissons du roy rene".

ב1980, אנה ג'וליט, ביתו של רנה, לקחה את ניהול החברה והמשיכה את המסורת, על מנת להבטיח שאוהבי הקליסון ימשיכו להנות מכל הטעמים והדקויות של המעדן הפרובנסנלי.

היא התחתנה עם מוריס פארין, שהפך להיות מנכ"ל העסק, ותרם להתפתחות החברה.

אוליביה בואסון, יליד פרובאנס ומקים לאוקסיטן, אדם עם אהבה עמוקה לפרובנס, שכבר עשה הרבה בשביל לתמוך בתעשייה של הלבנדר והזית.

רכש את חברת '' le roy rene''  עם כמעט מאה שנה של מומחיות מאחוריה ועכשיו יש לו שאיפות גדולות לגבי השקדים... והקליסון!


 


ייצור


קליסון הוא דבר מתיקה ייחודי שנשמר לאורך ההיסטוריה, באקס אן פרובאנס הוא נחשב כירושה של העיר וכבש את כל פרובאנס כסמל הגסטרונומי שלה.

המתכון של הקליסון ד'אקס נשאר ללא שינוי מאז המצאתו ב1454.

התערובת מורכבת משקדים טחונים, מלון פרובאנסיונלי מסוכר וקליפת תפוז, שמונח על שכבה דקה של נייר עמילן  ומעליו ציפוי של רויאל אייסינג, הוכן תמיד באותה הדרך על ידי קונדיטורים.

 האגדה של המלך רנה :

האגדה מספרת שחתונתם של ז'אן דה לאוואל והמלך רנה התקיימה ב1454, באקס אן פרובאנס. באירוע זה, הקונדיטור של המלך המציא ממתק חדש בשביל המלכה היפה אך קשוחה. כשאר היא טעמה את דבר המתיקה בסוף סעודת החתונה, הפנים שלה הוארו עם חיוך והיא שאלה: "איך אתה קורא לתענוג הזה? Di calin soun (אלה חיבוקים קטנים)", הגיעה התשובה. וכך, הקליסון ד'אקס נכנס להיסטוריה כדבר שעורר את חיוך המלכה.

2all - בניית אתרי אינטרנט